Segni particolari:
Mela campana, da poco detentrice della denominazione IGP, la varietà Annurca è nota come “la Regina delle mele”, ed è l'unica originaria dell'Italia Meridionale. Il suo nome deriva da “Mala Orcula”, l'area che circonda il lago di Avezzano dove da millenni è prodotta.
Ciò che rende particolare questo frutto è la colorazione, rosso intenso, e il processo per il quale essa avviene. Subito dopo il raccolto, intorno alla metà di settembre, le mele vengono disposte in appositi “melai” coperti di paglia e completamente esposti al sole. Le mele, a riposo per circa 15 giorni, vengono poi girate manualmente man mano che la buccia assume la colorazione rossa data dall'eposizione al caldo sole del Sud.
Le proprietà della varietà “Annurca” sono molte: è ricchissima di vitamine del complesso B, PP e C, di minerali e di fibre, combinazione che la rende particolarmente salutare per l'apparato muscolare e nervoso, valido aiuto nella prevenzione del colesterolo.

Provenienza & produttore:
La Masseria Giòsole fa agricoltura nel territorio capuano da svariati secoli. Da oltre venti anni l’azienda si dedica alla trasformazione di frutta e ortaggi di sua coltivazione in conserve.
Si tratta di una produzione artigianale fatta per piccoli lotti, da operatori qualificati della Masseria nel laboratorio aziendale.
Il Gambero Rosso ha, a più riprese, premiato i succhi di frutta dell'azienda.