fagioli di Controne lessati 290 g
fagioli di Controne lessati 290 g
Territorio: Cilento
Comune: Controne
Formato: 290 gr.
Azienda: Nicola Tancredi
Ordinativo Minimo: 2
SKU: TANCR012
EAN:
Prezzo: € 4.62
Quantita'
DESCRIZIONE

Segni particolari:
è un piccolo fagiolo dai semi bianchissimi, di forma tondeggiante e leggermente ovoidale, senza macchie né occhi. La sua buccia sottile e impalpabile gli conferisce alta digeribilità. Le sue qualità organolettiche uniche sono preservate dalla conservazione in acqua salata senza l'aggiunta di conservanti.

Provenienza & produttore:
l'Azienda Agricola Nicola Tancredi sorge a Controne, paese incastonato in una splendida cornice di campi e uliveti che si spingono fino alle pendici del massiccio degli Alburni. Le risorse naturali della roccia ricca di carbonati e l'acqua proveniente dalle sorgenti alimentate dalla falda acquifera degli Alburni hanno reso i terreni di quest'area ideali per la coltivazione dei fagioli, che qui si tramanda da generazioni.

Come de-gustarlo:
lo si può assaporare al tozzetto (una fresella condita con olio extravergine e fagioli lessi) oppure nel classico abbinamento con la scarola, o ancora come condimento d'eccellenza delle làgane (una pasta fresca fatta in casa).

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