ceci neri degli Alburni biologici 1 kg
ceci neri degli Alburni biologici 1 kg
Territorio: Cilento
Comune: Controne
Formato: 1 kg.
Azienda: Nicola Tancredi
Ordinativo Minimo: 1
SKU: TANCR015
EAN:
Prezzo: € 11.70



Prodotto Temporaneamente non disponibile
DESCRIZIONE

Segni particolari:
particolare varietà di ceci coltivata prevalentemente nel bacino del Mediterraneo che ha trovato su questo territorio un habitat ideale. Altamente proteici e nutrienti, hanno una buccia esterna nera ma internamente presentano un colore bianco/giallo. Molto piccoli, non si spaccano in cottura durante la quale tingono l’acqua di un intenso colore nero. Presentano un sapore gustoso e vellutato.

Provenienza & produttore:
l'Azienda Agricola Nicola Tancredi sorge a Controne, paese incastonato in una splendida cornice di campi e uliveti che si spingono fino alle pendici del massiccio degli Alburni. Le risorse naturali della roccia ricca di carbonati e l'acqua proveniente dalle sorgenti alimentate dalla falda acquifera degli Alburni hanno reso i terreni di quest'area ideali per la coltivazione dei fagioli, che qui si tramanda da generazioni.

Come de-gustarlo:
ideale nella preparazione di salubri e saporite minestre, come condimento principe di paste callose a trattenerne la cremosità (qualora si gradisca passarli) o ancora lessati e conditi a freddo realizzando creative e colorate insalate!

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