Segni particolari:
Fichi dottati bianchi del Cilento, essiccati all’aria e ripieni di noci e scorzetta di limone e poi tostati.

Provenienza & produttore:
L'azienda agricola Deaterra, gestita da Gianni Guerra, produce fagioli, ceci, castagne, prodotti del sottobosco, sottoli e olio extra vergine di oliva. Immersa nel Parco Nazionale del Cilento, tra Controne e Roccadaspide, propone l'eccellenza del territorio come il famoso "Fagiolo di Controne" Presidio Slow Food. Presenta una vasta gamma di prodotti locali di prima qualità, realizzati nel rispetto della tradizione e lavorati con antichi procedimenti per non alterare i sapori e i profumi naturali.

Come De-Gustarlo:
Lo consigliamo insieme a formaggi saporiti e importanti, per esempio pecorino di fossa o caciocavallo podolico stagionato