peschiole in agrodolce 212 grammi
peschiole in agrodolce 212 grammi
Territorio: Caserta
Comune: Vairano Patenora
Formato: 580 gr.
Azienda: Verticelli
Ordinativo Minimo: 6
SKU: PARE001
EAN: 8056539460022
Prezzo: € 3.48
Quantita'
DESCRIZIONE

Segni particolari:
le peschiole sono pesche nane raccolte prima della maturazione, poco dopo la fioritura quando il sapore è ancora aspro; raggiungono la dimensione di 1/2 cm con il nocciolo non ancora indurito e vengono conservate secondo il metodo tradizionale in acqua acidulata (acqua di governo, sale, aceto e zucchero). Hanno un sapore deciso, fortemente caratteristico, consistenza croccante e compatta.

Provenienza & produttore:
nella zona dell’alto casertano sorge l’azienda Verticelli, oltre cento ettari coltivati a cereali, ortaggi e frutta, che dal 1989 ha iniziato la trasformazione e la commercializzazione di questo prodotto unico che si è prontamente aggiudicato l’Oscar Primo Premio al Cibus.

Come de-gustarle:
una chicca deliziosa quanto unica, da servire come aperitivo al posto delle solite olive, intere oppure tagliate a fettine sulle tartine come consiglia l’azienda.

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