Cicerchia di Controne 300 gr.
Cicerchia di Controne 300 gr.
Territorio: Controne
Comune: Salerno
Formato: 300gr.
Azienda: Michele Ferrante
Ordinativo Minimo: 3
SKU: FERR7
EAN:
Prezzo: € 3.44
Quantita'
DESCRIZIONE

Segni particolari:

Il gusto di questi legumi, che non hanno bisogno di lunghi tempi di cottura, come per i fagioli, è la sintesi delle scelte di un uomo appassionato, che lavora la sua terra in armonia con il variare delle stagioni. La Cicerchia di Controne, è una varietà autoctona propria di Controne, recuperata da vecchi agricoltori. Ha ottime caratteristiche organolettiche e la buccia non si presenta amara né dura. Come tutti i legumi ha caratteristiche nutrizionali interessanti, sia per l’elevato contenuto di proteine e amido sia per la scarsa quantità di grassi.

Provenienza e Produttore:

L'azienda Agricola Michele Ferrante nasce nel cuore del Cilento, in una terra florida per l'agricoltura, circondata da rilievi montuosi, fiume e sorgenti incontaminati. Le piante nascono, crescono e maturano seguendo i ritmi naturali, quelli scanditi dalla stagionalità del tempo, senza subire stress, per rispettare la natura e la sua biodiversità.Risultato? prodotti di alta qualità e dal sapore unico.

Come De-gustarlo:

Da sola o abbinata ad altri legumi, è ottima per minestre o zuppe. Si lessa e poi si condisce con aglio, peperoni e prezzemolo ma può essere servita anche con del baccalà o a zuppa con del pomodoro.

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