fagioli di Controne secchi Presidio Slow Food 1 kg
fagioli di Controne secchi Presidio Slow Food 1 kg
Territorio: Controne
Comune: Salerno
Formato: 1 kg.
Azienda: Dea Terra/Ferrante
Ordinativo Minimo: 2
SKU: DEA08/FER04
EAN:
Prezzo: € 16.51
Quantita'
DESCRIZIONE

Segni particolari:
Il fagiolo di Controne è un piccolo fagiolo dai semi bianchissimi, di forma tondeggiante e leggermente ovoidale, senza macchie né occhi. Vengono essiccati e conservati in busta, presentano buccia sottile e sono dotati di alta digeribilità.I fagioli sono molto nutritivi: apportano infatti oltre 300 Kcal ogni 100 grammi di prodotto essiccato; contengono una percentuale minima di acqua (solo 10,5g ogni 100 g di fagioli) e pochissimi grassi (2 g/100 g di prodotto). I carboidrati, invece, rappresentano i nutrienti principali di questi legumi.

Provenienza & produttore:
L'azienda Agricola Michele Ferrante nasce nel cuore del Cilento, in una terra florida per l'agricoltura, circondata da rilievi montuosi, fiume e sorgenti incontaminati. Le piante nascono, crescono e maturano seguendo i ritmi naturali, quelli scanditi dalla stagionalità del tempo, senza subire stress, per rispettare la natura e la sua biodiversità.Risultato? prodotti di alta qualità e dal sapore unico.

Come De-Gustarlo:
Lo si può assaporare al tozzetto (una fresella condita con olio extravergine e fagioli lessi) oppure nel classico abbinamento con la scarola, o ancora come condimento d'eccellenza delle làgane (una pasta fresca fatta in casa).
 

 

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