Fagioli di Controne secchi Presidio Slow Food 500 Gr.
Fagioli di Controne secchi Presidio Slow Food 500 Gr.
Territorio: Controne
Comune: Salerno
Formato: 500gr.
Azienda: Michele Ferrante
Ordinativo Minimo: 3
SKU: FERR5
EAN:
Prezzo: € 9.27
Quantita'
DESCRIZIONE

Segni particolari:

Il fagiolo di Controne, viene coltivato nell'omonimo comune di Controne. Ha la particolarità di un seme a baccello di una colorazione bianco-crema segno di purezza e bontà.E’ dolce, ma salato.. E’ delicato, ma corposo. E’ un mix di sapori, un’esplosione di gusto! Ha, inoltre, una buccia molto sottile, quasi impalpabile ed è, di conseguenza, altamente digeribile. Non necessita di ammollo e non ha una lunga cottura. E’ la particolarità, il fiore all’occhiello di Controne.

Provenienza e Produttore:

L'azienda Agricola Michele Ferrante nasce nel cuore del Cilento, in una terra florida per l'agricoltura, circondata da rilievi montuosi, fiume e sorgenti incontaminati. Le piante nascono, crescono e maturano seguendo i ritmi naturali, quelli scanditi dalla stagionalità del tempo, senza subire stress, per rispettare la natura e la sua biodiversità.Risultato? prodotti di alta qualità e dal sapore unico.

Come De-gustarlo:

lo si può assaporare al tozzetto (una fresella condita con olio extravergine e fagioli lessi) oppure nel classico abbinamento con la scarola, o ancora come condimento d'eccellenza delle làgane (una pasta fresca fatta in casa).

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