olio extravergine di oliva biologico Magisto 750 ml
olio extravergine di oliva biologico Magisto 750 ml
Territorio: Salerno
Comune: Caggiano
Formato: 750 ml
Azienda: Sole di Cajani
Ordinativo Minimo: 2
SKU: CAJ002
EAN:
Prezzo: € 13.30
Quantita'
DESCRIZIONE

Segni particolari:
l'olio extravergine di oliva "Magisto" è composto da olive monocultivar di Picholine. Fruttato medio, di tipo erbaceo presenta un retrogusto di mandorla; al gusto è dolce con note di piccante e amaro di media intensità. Il colore si presenta giallo con riflessi verdi.

Proprietà:
Acido palmitico: 12%
Acido oleico: 78,3 %
Acido linoleico: 5,4%
Polifenoli totali: 517 mg/kg

Produttore & provenienza:
l'Azienda "Sole di Cajani" si trova all'interno della Valle del Tanagro, nel territorio di Caggiano in provincia di Salerno. L'uliveto è situato ad un'altitudine di circa 600 metri sul livello del mare, è completamente immerso in una natura incontaminata priva di insediamenti industriali. Le olive vengono raccolte a mano nel periodo dell'invaiatura, in seguito vengono molite con il metodo della frangiatura integrale nelle 12 ore dalla raccolta, per garantire tutta la fragranza e la genuinità dell'olio.

Come De-gustarlo:

si consiglia a crudo su piatti delicati a base di pesce, carni bianche, marinature, verdure cotte e crude.





 

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