fava del Vesuvio in olio extravergine di oliva 280 grammi
fava del Vesuvio in olio extravergine di oliva 280 grammi
Territorio: Napoli
Comune: Portici
Formato: 280 gr
Azienda: Sapori Vesuviani
Ordinativo Minimo: 1
SKU: SAP003
EAN:
Prezzo: € 5.78
Quantita'
DESCRIZIONE

Segni particolari:
La fava del Vesuvio è coltivata sulle pendici del Vesuvio, terreno vulcanico ricco di minerali, caratteristica che ha favorito le qualità straordinarie di questo prodotto, rendendolo particolarmente apprezzato per la notevole tenerezza e il sapore molto caratteristico.
 Può raggiungere i 30-40 cm. di lunghezza e contenere fino a 10-12 baccelli. 
Questa coltura, inoltre, è molto apprezzata dagli agricoltori vesuviani anche perché la fava è tra le leguminose che più rilascia naturalmente azoto nel terreno, rendendolo di conseguenza molto fertile. Questo è il motivo per il quale viene coltivata nei vigneti, nei frutteti ma soprattutto prima della coltivazione del Pomodorino del Piennolo D.O.P. 

Provenienza & produttore:
l'azienda agricola a carattere familiare "Sapori Vesuviani", condotta con passione da Pasquale Imperato, si trova alle pendici del Vesuvio nel Parco Nazionale. L'azienda è specializzata nel recupero delle produzioni agricole tipiche del territorio vesuviano destinate alla trasformazione artigianale; concilia le antiche tradizioni contadine con l'innovazione, ottenendo prodotti di alta qualità salubri e genuini nel rispetto della natura.

Come De-gustarla:

provale con delle pappardelle, un pò di panna e del gambetto di prosciutto.

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