friarielli di Napoli saltati in olio extravergine d'oliva 580 g
friarielli di Napoli saltati in olio extravergine d'oliva 580 g
Territorio: Caserta
Comune: Vairano Patenora
Formato: 580 gr
Azienda: Verticelli
Ordinativo Minimo: 1
SKU: PARE007
EAN: 8056539460244
Prezzo: € 6.50



Prodotto Temporaneamente non disponibile
DESCRIZIONE

Segni particolari:
i friarielli napoletani sono simili alle cime di rapa molto usati nella cucina tradizionale napoletana. Il nome deriva dal verbo napoletano frijere (friggere) e indica la modalità con cui i friarielli sono preparati, ovvero direttamente in padella con aglio, olio, sale e peperoncino. Non richiedono una previa lessatura.

Provenienza & produttore:
nella zona dell’alto casertano sorge l’azienda agricola a conduzione familiare Verticelli, oltre cento ettari coltivati a cereali, ortaggi e frutta. Mario Parente, giovane agronomo titolare dell'azienda, oltre a produrre la peschiola, prodotto unico ed esclusivo per il quale ha ricevuto diversi riconoscimenti, ha iniziato la trasformazione di diversi ortaggi e prodotti tipici locali. 

Come De-gustarli:
secondo la tradizione culinaria napoletana, i friarielli saltati formano un binomio quasi indissolubile con la salsiccia di maiale.


 

 

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