panettone ai fichi bianchi del Cilento PEPE MASTRO DOLCIERE 1 kg
panettone ai fichi bianchi del Cilento PEPE MASTRO DOLCIERE 1 kg
Territorio: Sant’Egidio Del Monte Albino
Comune: Salerno
Formato: 1 kg
Azienda: Pasticceria Pepe
Ordinativo Minimo: 4
SKU: PEP015
EAN:
Prezzo: € 33.88



Prodotto Temporaneamente non disponibile
DESCRIZIONE

Segni particolari:
Il fico bianco è una varietà di fico diffusa in tutto il Mezzogiorno. In particolare, il prodotto tutelato è quello derivato da uno specifico ecotipo che si è andato selezionato e diffondendo nel corso dei secoli. Ancora una volta, Alfonso Pepe seleziona prodotti di primissima qualità per arricchire le sue ricette. Questo panettone è l’emblema della genuinità.

Ingredienti:
farina 00, fichi bianchi 30% (fichi bianchi, acqua, zucchero, rhum), burro, zucchero, lievito naturale, tuorli d’uovo, pasta d’arancia (scorza d’arancia, sciroppo di glucosio e zucchero), miele, malto, sale, aromi naturali, bacche di vaniglia del Madagascar.

Produttore & provenienza:
Alfonso Pepe riesce a entrare nel 1995 nell’Accademia dei Maestri Pasticceri Italiani dove si specializza nella lavorazione dei lievitati diventando uno dei primi in Italia, e il primo in Campania.
Pepe Mastro Dolciere, azienda esclusivamente a carattere familiare, solo nel 2014 riceve i seguenti riconoscimenti:

1° posto della categoria "Migliore panettone d'Italia" 2014 Pan Giuso
2° posto classifica nazionale del "Panettone Classico Milanese" 2014 Gazza Golosa
2° posto della categoria "dolce innovativo" al Babà del Vesuvio 2014 Re Panettone

Come De-gustarlo:
Il Panettone va consumato a temperatura ambiente ed è per antonomasia il dolce delle festività, viene da sempre abbinato ai vini bianchi frizzanti secchi o semisecchi.

 

 

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