Cantine del Notaio
Cantine del Notaio "Il Sigillo" aglianico D.O.C. 2010
Territorio: Rionero in Vulture
Comune: Potenza
Formato: 0.75 cl.
Azienda: Cantine del Notaio
Ordinativo Minimo: 6
SKU: CN04
EAN:
Prezzo: € 35.14
Quantita'
DESCRIZIONE

Segni particolari:
Colore rosso granato, luminoso. Al naso si caratterizza per la profondità che si svela con note di frutti di bosco in confettura, cioccolato e pepe nero. Sapore opulento e al tempo stesso elegante, al gusto ha un ingresso morbido dovuto al lieve residuo zuccherino. E’ vellutato e caratterizzato da un lungo finale speziato, di liquirizia e cioccolato fondente.
Gradazione alcolica 14.5 %

Produttore & provenienza:
La passione per la viticoltura è antica nella famiglia Giuratrabocchetti e si tramanda da generazioni.E' da questa tradizione che nasce, nel 1998, l'azienda Cantine del Notaio, quando Gerardo Giuratrabocchetti, laureato in Scienze Agrarie, raccoglie, con la moglie Marcella, la sfida di valorizzare l'Aglianico del Vulture coltivato nelle proprie vigne, unendo tradizione, innovazione, storia e cultura del territorio.Con il Professor Luigi Moio, ordinario di Enologia presso l'Università degli Studi di Napoli "Federico II", si approfondisce la ricerca sulle potenzialità enologiche di questo vitigno, il più importante del Sud Italia, austero e generoso al tempo stesso e capace di regalare vini dalla straordinaria personalità. 

Come De-gustarlo:
Si abbina a piatti di grande struttura. Bene le preparazioni a base di carne e formaggi dalla grande persistenza aromatica. Molto valido anche l’abbinamento con dolci a base di cacao amaro fuso.
Temperatura di Servizio 18°C circa.

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